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Em São Paulo: um dos melhores sorvetes da cidade no Gelato Boutique 

IMG_20170709_144011358Uma das coisas que eu mais amo na vida é flanar pela avenida Paulista. Tem algo de entrar nas galerias e ficar observando as outras pessoas circulando que me acalma e que me deixa muito feliz.

Em um sábado que acabei ficando sozinha, resolvi partir para a avenida Paulista e lembrei que queria conhecer a Gelato Boutique, uma sorveteria que ouvi falar muito bem.

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Alguns sabores dos gelatos

A Gelato Boutique é a sorveteria da Marcia Gabin. Formada em gastronomia pelo Le Cordon Bleu, se tornou mestre gelatiere pela Gelato University, em Bolonha.

 Se essa carteirada não basta para te convencer que ela faz um bom gelato, a Gelato Boutique ganhou o prêmio de melhor sorvete, em 2013, do Firenze Gelato Festival.

Na Gelato Boutique, os sorvetes são feitos de forma artesanal utilizando ingredientes ‘reais’. Nada de emulsificantes, nada de estabilizantes. Os sabores são bem diferentes e fiquei com vontade de provar todos.

A sorveteria possui duas unidades: a matriz, que fica na Rua Pamplona, e outra escondidinha no último piso do Shopping Cidade São Paulo.

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Pink lemonade e chocolate belga (R$ 14)

Na minha primeira visita, pedi uma casquinha média (R$ 14) para poder provar dois sabores. Pedi o Chocolate Belga (eu sei, todo lugar tem esse sabor, mas deu vontade). O sorvete estava super cremoso e com o sabor bem acentuado de chocolate de boa qualidade. Um dos melhores que já comi.

Pedi, também, o sabor Pink Lemonade, que foi um tapa na minha cara de tão bom. Normalmente sorvetes com base de água ficam cristalizados e não são tão cremosos. Esse era super cremoso, com o sabor bem de pink lemonade mesmo. Era incrível.

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Fiz uma segunda visita ao local, dessa vez na unidade matriz na Rua Pamplona. Pedi novamente a casquinha média (R$ 14). Aliás, a casquinha do Gelato Boutique é um caso de amor a parte, porque é muito deliciosa. A melhor que eu já comi.

Nessa visita eu escolhi o sabor Amma: chocolate Amma com maracujá. Amo a combicação de chocolate com frutas cítricas, e esse sorvete estava uma delícia, super bem equilibrado entre doce e azedo.

Pedi também um sabor de chocolate com avelãs que eu não lembro o nome, mas o namorado amou e eu também. Muito gostoso.

O Gelato Boutique ganhou meu coração de pessoa que ama sorvetes. É, sem dúvidas, um dos melhores sorvetes da cidade e vale muito a visita. Aliás, a decoração da sorveteria é MUITO bonita. Vale super a pena ficar lá papeando só pelo espaço bonito (e o sorvete, claro).

Gelato Boutique – Rua Pamplona, 1023, Jardim Paulista ou Av. Paulista, 1230, Bela Vista (dentro do shopping Cidade São Paulo).

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Em São Paulo: montando seu sorvete na Cold Stone Creamery

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Eu sou a louca dos sorvetes. Isso todo mundo sabe. Não posso ver uma novidade que lá vou eu (e o namorado junto) para experimentar.

Quando eu descobri essa sorveteria, que você pode ‘montar’ o seu sorvete, escolhendo o sabor do sorvete e misturando com toppings ( que podem ser confeitos de chocolate, nutella, creme de amendoim, brownie, oreos, frutas, etc etc) eu PRECISAVA ir lá. E lá fomos nós em um domingo de tarde.

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A Cold Stone Creamery é uma sorveteria americana, que além dos sorvetes ainda faz bolos e cupcakes de sorvete. Sério, os cupcakes são uma graça, uma próxima vez com certeza vou prová-los.

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Atendente misturando o meu sorvete

Primeiro você escolhe se vai querer as Signature Creations (as receitas da casa prontas, eles tem uma listinha delas) ou criar o seu próprio sabor. Eu e o namorado escolhemos criar os nossos próprios sabores. O atendente pega o sorvete que você escolheu e mistura com os toppings em uma pedra fria, depois passa pro copinho ou casquinha e te entrega.

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No meu eu escolhi sorvete de chocolate, pasta de amendoim e brownies na casquinha de chocolate. O sorvete em si é típico americano, sem muito sabor, mas a mistura das coisas ficou gostosinha. A casquinha de chocolate era bem okay, nada demais.

No fim, eu gostei da experiência de poder montar o meu próprio sorvete com os meus toppings, mas tem um valor alto para os sorvetes em São Paulo.

Cold Stone Creamery – Rua Gaivota, 1350, Moema, São Paulo – SP

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Em São Paulo: tomando sorvete na Damp Sorvetes

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Antes da onda dos gelatos italianos invadirem a cidade, isso lá pra 2008, eu já tinha a minha sorveteria favorita: a Damp Sorvetes. A Damp é uma sorveteria de bairro muito conhecida do pessoal do Ipiranga: existe há 20 anos na mesma rua e todo mundo sabe que o sorvete de lá é delicioso.

A casa funciona no sistema de self-service, aquele que normalmente é mais comum em praia, custando 78 reais o kg, com 57 sabores feitos todos os dias (de um total de 100 sabores que a casa tem). Tem desde os sabores tradicionais, como chocolate e morango, até os mais diferentes, como água de rosas e violeta (que eu já comi, e achei gostoso e diferente).

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Fazia alguns anos que eu não ia à Damp, então em um domingo ensolarado em São Paulo, lá fomos nós. Primeira grande surpresa: a matriz do Ipiranga passou por uma reforma, está toda lindinha. Segunda surpresa: fila de mais de 20 pessoas na minha frente. Conseguimos chegar as geladeiras para nos servirmos depois de uns 20 minutos.

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Meu pedido foi frutti di bosco, chocolate e chocomenta. O sorvete frutti di bosco é uma mistura de morango, framboesa, mirtilo e amora e o que a Damp faz é o meu sorvete favorito de todos os tempos. Sério. Ele é azedinho na medida certa, e com a calda de chocolate que endurece fica divino.

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Namorado foi de sorvete de queijo com goiabada e paçoca (e tem umas bolachas calipso ali de intrusas haha). Ele adorou os dois sabores que ele escolheu, principalmente o de queijo com goiabada.

Na casa ainda são servidos picolés, bolos e cassatas, que é um tipo de bolo feito de sorvete envolto em chocolate. Eu recomendo muito a cassata, tive uns bons anos de vício nesse doce maravilhoso.

A Damp Sorvetes também tem uma loja na Vila Leopoldina que nós também visitamos. Ao contrário da loja do Ipiranga, o atendimento foi ruim, o preço do quilo do sorvete mais caro (100 reais o quilo) e o local é mais feinho. Se for fazer uma visita à Damp, vá na do Ipiranga pra sua experiência ser ótima.

Damp Sorvetes – Rua Lino Coutinho, 983, Ipiranga – São Paulo, SP.

 

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Sorveteria em Buenos Aires: conhecendo a Rapa Nui

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Durante nossa visita ao MALBA, eu e o namorado nos estranhamos. Foi por um motivo bobo e nem chegamos a brigar, mas durante a visita inteira cada um ficou mais no seu canto e mais sérios do que normalmente ficaríamos.

No fim da visita, ainda meio irritada pelo museu cheio e pelo pequeno desentendimento, acabei falando ‘queria sorvete’. Entendam: eu amo sorvete. Assim como chocolate e brigadeiro são para alguns, sorvete é a poçãozinha mágica que faz o meu humor melhorar. Namorado (sendo o ótimo namorado que é), jogou na hora no foursquare procurando uma sorveteria, e a sorveteria com melhor avaliação em Buenos Aires era a Rapa Nui.

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Balcão de chocolates da Rapa Nui

A Rapa Nui é uma chocolateria artesanal familiar, fundada em 1996, com incríveis chocolates e tortas conhecidas por toda Argentina. Criou em 2009 uma linha de sorvetes artesanais excepcionais, que consolidaram a fama da marca.

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Caixinhas fofas de chocolate no caixa

Chamamos um taxi, e em cerca de dez minutos estávamos na fila do caixa da Rapa Nui, aguardando a minha vez de provar o tão bem falado sorvete. A loja estava lotada, em sua maioria de argentinos, o que sempre é um bom sinal. Lugar lotado de locais quer dizer que é realmente bom.

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Pedimos um ‘vaso medio’ para dividirmos, e ficamos aguardando até nossa senha ser chamada pelos atendentes enquanto tentávamos escolher dois sabores para provar.

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Escolhemos dois sabores: o Gianduia di Torino e o Triple Tentación. O Gianduia di Torino era chocolate com creme de avelãs italianas e como eu não sou muito chegada a creme de avelã, não gostei muito, mas o namorado adorou. Já o Triple Tentación era doce de leite, com mousse de chocolate e merengue italiano e eu gostei muito. Esperava que fosse desbancar o meu sorvete favorito (doce de leite vauquita, do Freddo), mas não. É ótimo, mas o Doce de Leite Vauquita ainda é mais.

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Como eu dividi o pote anterior com o namorado, acabou super rápido. Normalmente pedimos o tamanho médio pra nós dois e dá super certo, mas dessa vez não. Então pedi um de tamanho pequeno só para mim :). Pedi o de Frambuesa Nevada, que era framboesas, mousse de chocolate e merengue. Amo essa mistura de framboesa com chocolate e esse sorvete era incrível. Super doce, mas incrível.

Por mais que seja cheio, vale muito a visita. Os sorvetes são muito bons, um dos melhores que eu já comi na vida (e olha que tem MUITO sorvete no meu histórico). Com certeza iria novamente, e ainda provaria os chocolates, que infelizmente não provamos na nossa ida.

Rapa Nui – Arenales 2302, Recoleta – Buenos Aires, Argentina.