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5 Coisas Para Fazer Em Campos do Jordão

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Campos do Jordão é o destino de inverno do paulista: quase todo mundo já foi pra lá, pelo menos pra um bate e volta. Mas é legal ficar uns dias na cidade, especialmente se estiver a dois.

A cidade é toda bonitinha, e tem inúmeros hotéis de mais variados preços possíveis. Claro que durante a temporada aumentam os preços (junho e julho), e a cidade fica apinhada de gente, por isso recomendo ir fora da temporada para poder pegar dias tranquilos na cidade, e preços (bem) mais amigos.

Aqui listo 5 coisinhas que eu acho que valem muito a pena para se fazer quando visitar a cidade:

 

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Fondue do Toribinha. Foto do meu instagram pessoal.

  1. Comer fondue;

Eu sei , fondue em lugar frio? “Nossa que original Leonora, parabéns”. Mas, foi em Campos do Jordão que fomos no restaurante de fondue mais legal que já fui, o Toribinha. O Toribinha já foi eleito diversas vezes como melhor fondue de Campos e fica dentro do hotel Toriba, ou seja, precisa de reserva para jantar lá. O ambiente é lindo demais e o atendimento é sensacional. No dia que fomos (uma segunda-feira) só tínhamos nós e mais um casal jantando lá e o atendimento foi perfeito, sem pressa.

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Visita ao Palácio Boa Vista

2. Visitar o Palácio Boa Vista;

Aproveite a estadia em Campos para conhecer o Palácio Boa Vista, residência de inverno do governador de São Paulo. Separe uma horinha e faça a visita guiada pelo prédio, que abriga diversas obras de arte e mobiliário incríveis. O mais legal da visita é poder ver o quadro Operários de Tarsila do Amaral de perto. Tem post sobre o Palácio Boa Vista aqui.

3. Aproveitar a Vila Capivari;

O centro turístico de Campos do Jordão é uma gracinha: tem diversos restaurantes, lojas de chocolates e lojas de lembrancinhas. É bem turisticão, mas vale a pena para almoçar na Baden Baden e comer uns chocolatinhos artesanais.

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Piano Piano: a pousada fofinha que ficamos hospedados

4. Ficar hospedado em um hotel fofo;

Campos tem DIVERSOS hotéis fofinhos, especialmente pra casais em busca de um momento romântico. Quando fomos, ficamos na Pousada Piano Piano, uma pousada com temática musical e um café da manhã perfeito de tão bom. Fiquei muito tentada no Canada Lodge, que parece ser uma graça também. Aqui tem algumas dicas de hotéis em Campos do Jordão. Aqui tem a minha resenha do Piano Piano.

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Cappuccino Sans Souci: uma perdição

5. Tomar um café no Sans Souci;

O lugar que mais me encantou em Campos do Jordão foi o Sans Souci, um bistro dentro da camisaria Genève. O café é lindo, e os móveis são uma fofurice a parte. Até as cadeiras tem meinhas. Juro, fomos lá para um café da tarde e até hoje sou louca para voltar lá. Tudo é lindo, tudo é gostoso. Acho que se eu fosse mil vezes à Campos, iria mil vezes no Sans Souci. Tem post sobre o café aqui.

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Em São Paulo: provando o menu degustação do A Casa do Porco

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Na nossa muito humilde opinião, um dos chefs mais notórios na atual cena gastronômica paulista (quiçá brasileira) é o Jefferson Rueda.

Depois de ter ganho notabilidade sendo o chef do Attimo, entre 2011 e 2015, e ser o responsável pelo ganho da estrela Michelin da casa, Jefferson resolveu abrir no Centro de São Paulo um restaurante 100% autoral, onde a estrela principal é a carne de porco.

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Parte interna da Casa do Porco

É bonito ver essa troca de um restaurante que só usa ingredientes refinados e caros (como trufas, ovas) por um que usa um ingrediente que ainda não é apreciado como deveria pelos brasileiros, e ainda ter um resultado inovador e, acima de tudo, saborosíssimo. É difícil conseguir impressionar e inovar com o comum.

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Como a casa tem fama de lotar antes mesmo de sua abertura, chegamos as 11:30 da manhã de um domingo para garantirmos nossa mesa. A casa só abre ao meio dia e já tinha uma fila bem grande. Conseguimos pegar uma das últimas mesas do lado de fora (quando todas as mesas foram preenchidas, a espera para o almoço era de duas horas).

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Embutido de cabeça de porco e copa, servidos com mostarda fermentada no tucupi, compota de bacon e picles de vegetais

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Tartar de porco maturado e sanguiça de sangue com tangerina e broto orgânico

Como queríamos provar um pouco de tudo, pedimos o Menu Degustação, que consiste em pequenas porções e pequenos canapés dos pratos mais célebres da casa, servidos em vários passos. Os pratos foram os seguintes:

  • Embutido de cabeça de porco e copa, servidos com mostarda fermentada no tucupi (muuuito boa), compota de bacon e picles de vegetais;
  • Tartar de porco maturado e sanguiça de sangue com tangerina e broto orgânico;
  • Pão no vapor com barriga de porco, cebola roxa e pimenta fermentada;
  • Croquete de porco servido com mostarda de tucupi e pimenta fermentada;
  • Canapé de virado à paulista: porco, feijão, couve e linguiça com ovo de codorna;
  • Torresmo de pancetta com goiabada;
  • Sushi de papada de porco com tucupi preto e nori;
  • Porco San Zé: porco, tutu de feijão, tartar de banana e couve.

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Croquete de porco servido com mostarda de tucupi e pimenta fermentada

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Canapé de virado à paulista

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Sushi de papada de porco: um clássico da casa

Sim, comemos muito. E sim, tudo estava muito bom, excepcional até. Como foram muitos pratos, vou falar apenas dos meus favoritos (se não o post terá 700 metros), mas, de novo, tudo estava muito bom. Não dá nem para expressar direito o quão bom estava.

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Pão no vapor com Barriga de Porco

O Pão no Vapor Com Barriga de Porco estava divino. O molinho do pão, com a barriga de porco e o azedinho da pimenta fermentada e a cebola ficaram demais. Conquistou muito o meu coração, e só de lembrar me dá água na boca.

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Torresmo de Panceta

O torresmo de panceta com goiabada é um prato super simples, mas foi uma das coisas mais “Meu Deus, o que foi isso que eu comi?” que eu já provei na vida. Panceta grossa, crocante por fora e super suculenta por dentro. Sério, maravilhosa. E o docinho da goiabada foi a cereja do bolo pra me conquistar.

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Porco San Zé

O Porco San Zé é o carro-chefe da casa. Pedaços suculentos de porco, com um tutu de feijão muito bom, uma farofa incrível (tão boa que lembra até um leite ninho salgado – ok parece viagem mas eu achei, o namorado também e a menina da mesa do lado chegou até a perguntar para o garçom se era leite ninho) e um tartar de banana muito saboroso. Raspamos os pratos.

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Pudim de Leite

Mesmo praticamente rolando de tanto que comemos, pedimos uma sobremesa. O Pudim de Leite da Casa do Porco é finalizado com chantilly de caramelo e algodão doce. Qualquer coisa meio lúdica já me ganha, e esse pudinzinho com uma nuvenzinha de algodão doce me matou de amores. Achei super válido estar no centro da famosa Terra da Garoa e ter uma nuvem em cima do meu pudim. De sabor, o pudim é super leve e cremoso.

O total da conta com 4 cocas, 2 águas e 2 menus degustação foi R$ 250,00. Um preço justo pra uma das refeições mais bem feitas e diferentes da minha vida. Valeu muito a pena ter que chegar cedo, esperar, rezar pra conseguir uma mesa, porque foi um almoço que lembrarei por muito tempo e um restaurante que, com certeza, retornarei.

A Casa do Porco – Rua Araújo, 124, República – São Paulo, SP

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